CENTRO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS : avenida 25 y calle 158, Ciudad de La Habana, CUBA
(72) Inventor
Herrera Martínez, Luis : CU
Alvarez Echevarría, Rafael : CU
(74) Nombre representante
(73) Dirección de correspondencia
(54) Título
AISLAMIENTO DE CEPAS RICAS EN METIONINA
(57) Resumen
Utilizando un método de selección de mutantes adecuado se logra aislar mutantes con mayor contenido de metionina. Consiste en aislar mutantes resistentes análogos de metionina (norleucina y etionina); entre estos resistentes se encuentran los hiperproductores. Con este se mejora la calidad nutritiva de la levadura para la alimentación de cerdos y aves.